4 receitas simples e práticas

SOPA

Dias frios pedem receitas de sopas fáceis, rápidas e práticas de se preparar. Por isso, separamos cinco sugestões para te ajudar a se esquentar. Veja:

Ingredientes:

-1 colher (sopa) de azeite
-1 xícara (chá) de cebola
-1 envelope de caldo de galinha
-3 unidades de cenoura em rodelas
-1 ½ litro de água fervendo
-1 colher (sobremesa) de gengibre
-½ xícara (chá) de creme de leite
-Sal a gosto

CREME DE
CENOURA

Doure a cebola. Adicione caldo de galinha, cenouras, água, gengibre. Deixe cozinhar. Quando tudo estiver macio, bata a mistura no liquidificador. Volte à panela e acrescente creme de leite e sal

Modo
de preparo

CREME DE
COUVE-FLOR

Ingredientes:

- 1 couve-flor
- 1 alho-poró
- Água
- Sal marinho
- Azeite

Modo
de preparo

Lave, corte e cozinhe a couve-flor. Bata e reserve. Em outra panela, refogue o alho-poró e adicione o creme de couve-flor. Deixe ferver, adicione sal e pimenta-do-reino

CALDO VERDE

Ingredientes:

- 6 batatas
- 1 tablete de caldo de galinha ou de carne
- 1 1/2 l de água
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 paio
- 1 gomo de linguiça portuguesa
- 1/2 maço de couve

Modo
de preparo

Em uma panela, coloque água, caldo de galinha ou de carne e batatas. Após cozinhar, amasse as batatas. Volte à panela e adicione paio e linguiça portuguesa (fatiados). Cozinhe mais um pouco e acrescente azeite, sal e couve

sopa de
feijão

Ingredientes:

- 2 xícaras de feijão cozido temperado
- 1 xícara de massinha cozida
- 1 maço de espinafre
- Água, sal, alho

Modo
de preparo

Passe o feijão no liquidificador e leve ao fogo água, sal e alho. Junte a massinha cozida, acrescente espinafre picado e cru, deixe no fogo por alguns minutos e sirva

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