Por que não se deve lavar

PANELAS QUENTES

Se você enche panelas quentes de água fria assim que as coloca para lavar, saiba que você não está fazendo a coisa certa

Isso porque, assim como nós seres humanos, as panelas sofrem um choque térmico e acabam se deformando com o tempo

Assim, o hábito de esfriar imediatamente as panelas com água fria diminui a vida útil dos utensílios

Segundo especialistas, é exatamente por isso que panelas não conseguem mais ficar paradas sobre uma superfície plana nem cozinham alimentos de maneira uniforme

O segredo é ter paciência e aguardar que elas esfriem naturalmente para depois lavá-las com água e sabão

Segundo Philicia Frasson, gerente de produtos da marca All-Clad, é importante não negligenciar a deformação de panelas de metal

“A expansão e a contração térmicas são pequenas demais para serem observadas a olho nu, mas são características importantes dos metais, que precisam ser levadas em conta quando se cozinha”, diz

Quando a panela esfria naturalmente, ela recupera bem sua condição original, que às vezes é temporária

Panelas boas costumam custar caro, mas economizar em um conjunto pode significar que você terá que substituí-las a cada ano. Portanto, a melhor opção é cuidar bem delas

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