A cidade onde servir

CARNE É PROIBIDO

A cidade de Varanasi, no estado de Uttar Pradesh, na Índia, é uma das cidades mais sagradas da religião hindu e também ficou conhecida por proibir carne em restaurantes.

Reprodução/Carlos Cassau

A cidade à beira do Ganges abriga diversos templos essenciais para a religião hindu.

Governada pelo BJP, o partido nacionalista hindu de extrema-direita (do primeiro ministro Nehandra Modi), a cidade tomou um rumo ainda mais religioso recentemente.

Por isso, os parlamentares aprovaram uma lei que proíbe a venda de carne no raio de 100 metros um dos 3 mil templos religiosos da cidade.

Na prática, os legisladores acabaram com a oferta de carne por restaurantes em toda a cidade.

Reprodução/Carlos Cassau

Com isso, pratos então considerados vegetarianos rígidos passaram a constar mesmo nos mais luxuosos restaurantes da cidade.

Apesar de ter uma grande população vegetariana ou vegana (272 milhões), a carne é bastante consumida no país por hindus e muçulmanos.

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